伊豆網代温泉・旅館・大成館・露天風呂付客室・かけ流し風呂・エステ・全室オーシャンビュー

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伊豆・南熱海・網代温泉
大成館
〒413-0102
静岡県熱海市下多賀141
TEL：0557-68-2221

※JR網代駅より徒歩3分
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旬の味覚三昧
伊勢海老・鮑・さざえ・真鯛など新鮮な魚介類を中心とした海鮮会席料理をご堪能いただけます。楽しい宴のひとときをお過ごしください。

【通年】お料理例

華の舞

焼き物は伊勢海老の鬼殻焼、お造りは旬の
地魚の盛り合わせ、全11品です。

華の舞膳のご予約はこちらから

ときのいろどり

焼き物は活あわび（１枚１００ｇ位）の踊り焼
お造りは旬の地魚の盛り合わせ５点、全11品
です。

活あわび踊り焼きは、当館の料理長がお部屋にて切り出しサービスいたします。
（不在時は別スタッフが対応いたします）

ときのいろどり膳のご予約はこちらから

磯の舞踏会

焼き物は活あわび踊り焼き（100ｇ～120ｇ）、
活巻海老、平貝、季節の野菜を目の前で
直火焼きに、お造りは旬の地魚盛り合せ５点
に料理長の“いち押し”の一品。全１１品です。

活あわび踊り焼きは、当館の料理長がお部屋にて切り出しサービスいたします。
（不在時は別スタッフが対応いたします）

磯の舞踏会膳のご予約はこちらから

※魚介類等、苦手なお料理がある場合は、ご相談ください。出来る限り対応いたします。
※仕入れの都合上、お品書きが変わる場合がございます。

お酒のご紹介



麹つくりから、全て手造り。生産数は増やさず西郷隆盛愛飲の明治以来ガンコに守られた逸品。 ※おすすめ：ロック、ストレート、お湯割り ■相性のよい料理：伊勢海老おにがら焼、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_脂ののった刺身、煮付け		華やかな上立ち香と、口に含んだ時、さらに豊かな吟醸香を感じる事の出来るお酒です。 ※おすすめ：冷用 ■相性のよい料理：伊勢海老の直火焼、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿白身魚の刺身

木樽の木の香り、かめ壷仕込み、熟成された円やかな風味と仄かな甘み、さらりとした喉越し。 ※おすすめ：ロック、ストレート ■相性のよい料理：伊勢海老の直火焼、白身魚＿＿＿＿＿＿＿＿_の刺身、さっぱり系の魚介類		ふくよかな旨みと、軟らかで軽快なのど越しのやや辛口の純米酒です。 ※おすすめ：冷用 ■相性のよい料理：アワビの踊焼、焼魚、鍋物

吟醸酒を連想させるようなフルーティーな風味、キレのよい喉越し。 ※おすすめ：ロック ■相性のよい料理：伊勢海老直火焼、＿＿＿＿＿＿＿＿___＿_＿＿白身魚の刺身や焼物、酢物		雑味を感じず、すーっと喉の奥に滑り込んでいきます。口当たりと舌触りの優しいお酒です。 ※おすすめ：冷用 ■相性のよい料理：魚介類の天ぷら、鍋物

シェリー樽とブランデー樽で熟成させた、米焼酎原酒をブレンドした琥珀色の軟らかな口当たり。 ※おすすめ：ストレート ■相性のよい料理：あわびの踊焼、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_魚介類の焼物、肉料理		山廃仕込によって醸された淡蘭辛口でありながら、独自の旨味あるお酒です。＿＿＿＿ ____ _ ＿※おすすめ：ぬる燗 ■相性のよい料理：伊勢海老おにがら焼、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_煮物、たき合せ

ＪＡＬ国際線のエグゼクティブクラスでサービスされている樫樽長期熟成の麦焼酎。 ※おすすめ：ロック、ストレート ■相性のよい料理：天ぷら、脂ののった焼魚、＿＿＿＿＿＿＿＿＿_肉料理		大成館特選の純米酒。クセがなく、後味のよい、飲みやすいお酒です。 ※おすすめ：冷用 ■相性のよい料理：魚介類の刺身、酢のもの

		原料米に兵庫県山田錦を用い、酸とコクとが、バランスよく感じられるお酒です。 ※おすすめ：ぬる燗 ■相性のよい料理：伊勢海老おにがら焼、＿＿＿＿＿＿＿＿_______こくのある煮付け、甘口料理

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※魚介類等、苦手なお料理がある場合は、ご相談ください。出来る限り対応いたします。 ※仕入れの都合上、お品書きが変わる場合がございます。

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